Senin, 25 Juli 2011

BUDIDAYA IKAN MAS KOKI

Ikan Mas koki merupakan jenis ikan yang mempunyai tubuh bulat dengan kepala kecil dan ekor lebar. Ikan ini berasal dari daratan cina, namun di Indonesia sudah lama dapat dibudidayakan.
Pemasaran ikan ini selain di dalam negeri juga merupakan jenis ikan yang di eksport dan harganyapun cukup tinggi.

Minggu, 24 Juli 2011

Menangani Penyakit Kaskado Pada Sapi


Kaskado merupakan penyakit kulit kronis yang disebabkan oleh cacing stephanofilaria yang menyerang kulit bagian depan puting susu, dan kaki bagian bawah sapi.

Kamis, 21 Juli 2011

BUDIDAYA BUAH DUKU

Duku (Lansium domesticum Corr) merupakan tanaman buah berupa pohon yang berasal dari Indonesia. Sekarang populasi duku sudah tersebar secara luas di seluruh pelosok nusantara. Selain itu ada yang menyebutkan duku berasal dari Asia Tenggara bagian Barat, Semenanjung Thailand di sebelah Barat sampai Kalimantan di sebelah Timur. Jenis ini masih dijumpai tumbuh liar/meliar kembali di wilayah tersebut dan merupakan salah satu buah-buahan budidaya utama.

Rabu, 20 Juli 2011

Panduan Lengkap Budidaya dan Bisnis Durian

Durian 'Bombaceae' merupakan tanaman buah berupa pohon. Sebutan durian diduga berasal dari istilah Melayu yaitu dari kata duri yang diberi akhiran -an sehingga menjadi durian. Kata ini terutama dipergunakan untuk menyebut buah yang kulitnya berduri tajam.
Tanaman durian berasal dari hutan Malaysia, Sumatra, dan Kalimantan yang berupa tanaman liar. Penyebaran durian ke arah Barat adalah ke Thailand, Birma, India dan Pakistan. Buah durian sudah dikenal di Asia Tenggara sejak abad 7 M. Nama lain durian adalah duren (Jawa, Gayo), duriang (Manado), dulian (Toraja), rulen (Seram Timur).

Sabtu, 16 Juli 2011

BUDIDAYA BELUT

Belut (Synbranchus) merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan bentuk tubuh bulat memanjang yang hanya memiliki sirip punggung dan tubuhnya licin. Belut suka memakan anak-anak ikan yang masih kecil. Biasanya hidup di sawah-sawah, di rawa-rawa/lumpur dan di kali-kali kecil. Di Indonesia sejak tahun 1979, belut mulai dikenal dan digemari, hingga saat ini belut banyak dibudidayakan dan menjadi salah satu komoditas ekspor.

Jumat, 15 Juli 2011

List of Money Changer in Surabaya

Arta Asia Pacific, PT.
Jl. Karet No. 39,Surabaya Jawa Timur,Indonesia
Jawa Timur
Fax.(031) 3538046
Telp.(031) 3521200, Telp.(031) 3524807
Money changer

List of Money Changer in Jakarta

Ayu Masagung, PT.
Jalan Kwitang No 37-38 Cempaka Putih Jakarta Barat.
Fax. (021) 3103282
Telp. (021) 3103374, (021) 3103375
Money changer

List of Money Changer in Bali

Central Kuta
Kartika Plaza Street 170 A
Phone: (0361) 757803

Pacific Authorized Money Changer
Pantai Kuta Legian Street
Phone: (0361) 752843

List of Money Changer in Yogyakarta

Barumun Abadi
Jl. Malioboro No.60 Yogyakarta
Phone: +62 274 561155 (HUNTING), +62 274 566353 Ext. 1400
Fax: +62 274 516769

Kamis, 14 Juli 2011

BUDIDAYA TALAS

Talas (Colocasia esculenta) merupakan tanaman pangan berupa herba menahun. Talas termasuk dalam suku talas-talasan (Araceae), berperawakan tegak, tingginya 1 cm atau lebih dan merupakan tanaman semusim atau sepanjang tahun. Talas mempunyai beberapa nama umum yaitu Taro, Old cocoyam, ‘Dash(e)en’ dan ‘Eddo (e)’. Di beberapa negara dikenal dengan nama lain, seperti: Abalong (Philipina), Taioba (Brazil), Arvi (India), Keladi (Malaya), Satoimo (Japan), Tayoba (Spanyol) dan Yu-tao (China).

Rabu, 13 Juli 2011

Kandungan Gizi pada Tempe

Bahwa tempe merupakan makanan tradisional yang sangat populer di Indonesia, terutama di kalangan masyarakat Jawa, sudah banyak yang tahu. Tetapi bahwa makanan itu sudah ada sejak masa pemerintahan Sultan Agung, tahun 1600-an, barangkali baru sedikit orang yang menyadarinya. Di balik kenyataan itu, nyatalah bahwa budaya berolah pangan dari nenek moyang kita telah relatif tinggi.

Selasa, 12 Juli 2011

Cara Membuat Kecap Kedelai

Kacang-kacangan dan biji-bijian seperti kacang kedelai, kacang tanah, biji kecipir, koro, kelapa dan lain-lain merupakan bahan pangan sumber protein dan lemak nabati yang sangat penting peranannya dalam kehidupan. Asam amino yang terkandung dalam proteinnya tidak selengkap protein hewani, namun penambahan bahan lain seperti wijen, jagung atau menir adalah sangat baik untuk menjaga keseimbangan asam amino tersebut. Kacang-kacangan dan umbi-umbian cepat sekali terkena jamur (aflatoksin) sehingga mudah menjadi layu dan busuk. 

Cara Membuat Nata De Coco

Nata adalah biomassa yang sebagian besar terdiri dari sellulosa, berbentuk agar dan berwarna putih. Massa ini berasal dari pertumbuhan Acetobacter xylinum pada permukaan media cair yang asam dan mengandung gula. Nata dapat dibuat dari bahan baku air kelapa, dan limbah cair pengolahan tahu (whey tahu). Nata yang dibuat dari air kelapa disebut dengan nata de coco, dan yang dari whey tahu disebut dengan nata de soya. Bentuk, warna, tekstur dan rasa kedua jenis nata tersebut tidak berbeda.
Pembuatan nata tidak sulit, dan biaya yang dibutuhkan juga tidak banyak. Usaha pembuatan nata ini merupakan alternatif usaha yang cukup menjanjikan (prospektif).

Cara Membuat Susu Kedelai

Susu kedelai adalah cairan hasil ekstraksi protein biji kedelai dengan menggunakan air panas. Susu kedelai berwarna putih seperti susu, dan bergizi tinggi (mengandung protein, lemak, karbohidrat, mineral dan vitamin). Minuman ini berasal dari cina dan telah dikonsumsi semenjak ribuan tahun yang lalu.
Pembuatan susu kedelai mudah dilakukan dengan menggunakan peralatan sederhana, dan biayanya tidak mahal.

Cara Membuat Saos Tomat

Bagi anda yang sangat menyukai Saos tomat biasanya anda selalu memiliki stok saos di rumah. Tahukah anda jika saos buatan sendiri ternyata jauh lebih nikmat dibandingkan dengan saos yang anda beli di supermarket. Mungkin dikarenakan faktor sugesti, tetapi dari beberapa testimoni orang orang yang pernah mencoba membuatnya, mereka berkata saos buatan sendiri lebih terjamin kenikmatan dan kesehatannya. Saos adalah cairan kental (pasta) yang terbuat dari bubur buah berwarna menarik (biasanya merah), mempunyai aroma dan rasa yang merangsang (asam dengan tanpa rasa pedas). Walaupun mengandung air dalam jumlah besar, saos mempunyai daya simpan panjang karena mengandung asam, gula, garam dan seringkali diberi pengawet. Saos tomat dibuat dari campuran bubur buah tomat dan bumbu-bumbu. Pasta ini berwarna merah muda sesuai dengan warna tomat yang digunakan.

Cara Membuat Mentega Dari Susu

1. BAHAN
Susu murni, dll.

2. ALAT
Separator, adukan, termometer dll.

3. PEDOMAN TEKNIS
Mentega susu atau mentega yang dibuat dari cream susu (kepala susu) banyak mengandung lemak susu. Dengan memakai alat pemisah cream (separator) dan kepala susu dipisahkan dan 40% kepala susu diolah untuk membuat mentega.

Cara Pembuatan:

Cara Membuat Yoghurt Susu Sapi

BAHAN
- Susu sapi layak minum
- Bibit yogurt

ALAT
Gelas plastik, termometer, lemari es, dll

CARA PEMBUATAN:

Cara mengawetkan makanan

Secara garis besar pengawetan dapat dibagi dalam 3 golongan yaitu :
1) Cara alami
2) Cara biologis
3) Cara kimiawi

1) PENGAWETAN SECARA ALAMI
Proses pengawetan secara alami meliputi pemanasan dan pendinginan, seperti menggunakan ES, menggunakan teknik pengasapan dan panci bertekanan tinggi.

Cara Menyikapi Rasa Takut


Orang bilang rasa takut merupakan kelemahan, ketidak percayaan diri, sifat buruk, simbol dari sebagian besar sifat negative manusia.. so what? Jika kita takut akan sesuatu, lantas kenapa? Memiliki rasa takut tidaklah salah, asal rasa takut tersebut memang benar-benar logis dan tepat sasaran. Spesies manusia dapat bertahan hidup di muka bumi selama ribuan tahun, salah satu alasannya karena megenal rasa takut.  

Senin, 11 Juli 2011

Durian dan Serba Serbinya

Pada umumnya masyarakat Indonesia sudah sangat mengenal buah durian baik dari aromanya yang sangat menyengat maupun dari bentuk fisiknya yang nampak berduri. Buah durian selain disantap langsung, dapat pula disantap saat makan nasi sebagai pelengkap.

Durian (Durio zibethinus, Murr) termasuk famili Bombacaseae merupakan tanaman asli Asia Tenggara, terutama Indonesia. Di Indonesia, pusat keragaman genetiknya terdapat di Kalimantan Timur dan Kalimantan Tengah, kemudian menyebar ke seluruh wilayah di Jawa dan Sumatera sehingga tidak asing lagi bagi masyarakat.

Selasa, 05 Juli 2011

Tips Seputar Masalah Dapur dan Makanan

Berikut berbagai tips mengatasi masalah seputar masak-memasak dan makanan yang biasa kita jumpai sehari-hari:


Kepedasan: Taruh garam di bawah lidah untuk menghilangkan rasa pedas.

Kerupuk melempem: Taruh di dalam Freezer untuk membuatnya kembali garing.

Minggu, 03 Juli 2011

Tips Memilih Panganan Laut Segar

Tanda Ikan yang Sudah Busuk : 
mata suram dan tenggelam;  
sisik suram dan mudah lepas;  
warna kulit suram dengan lendir tebal;  
insang berwarna kelabu dengan lendir tebal;  
dinding perut lembek; 
warna keseluruhan suram dan berbau busuk.